Costo delle lasagne al radicchio in Italia

Volevo scrivere un'altra cosa, giuro, ma quando ho visto questo post di Mattia Butta sul costo di un piatto di spaghetti al pomodoro in Giappone, non ho resistito. Abbiamo tanto parlato di cucina furba, partendo dalla ricetta delle lasagne al radicchio, ma non ho mai puntato il dito sulla parte economica della faccenda.

Quanto costa una ricetta furba, anzi, la Ricetta Furba da cui tutto è iniziato?

Dato che ieri ho fatto spesa proprio per rifare le lasagne, ho ancora i numerini in testa.

Costo per quattro persone (porzioni abbondanti).

• Sfoglia per lasagne Giovanni Rana Sfogliavelo: una confezione e mezza, costo 1,99 a confezione, quindi 2,98 euro.
• Radicchio: 2,29 euro al chilogrammo, tre cespi medi 1,03 euro
• Stracchino a marchio, 300 grammi, 2,98 euro
• Scamorza piccola a marchio, 0,89 euro.
• Olio, cipolla, sale e parmigiano per gratinare e gas, mettiamo un 0,50 euro.

Totale 8,38 euro, e con 2 euro a persona il piatto forte della domenica è servito!