Critica letteraria economa: Salvo Di Grazia, "Salute e Bugie, Come difendersi da farmaci inutili, cure fasulle e ciarlatani"

Io c'ero. C'ero cinque anni fa, quando il blog è stato fondato. Il dottor Di Grazia lo seguo da sempre, e me ne vanto. 

Quando ho avuto la notizia ufficiale dell'uscita del libro mi sono precipitata a comperarlo e a leggerlo; come il blog, il libro affronta tutta la scienza e la pseudoscienza del mondo della salute.

Il dottor Di Grazia ha un pregio incredibile: spiega. Spiega per filo e per segno, con dati, notizie verificabili e numeri, perché un metodo proposto come cura possa funzionare o meno. E lo fa per tutti gli argomenti trattati, dai coni per le orecchie (ehm.... confesso, li ho usati anche io rimediando una dermatite) alle cure contro il cancro o le malattie degenerative, con linguaggio semplice ed efficace.

Per chi, come me, nella vita quotidiana"trappola" tra medici e cure è una lettura a dir poco affascinante. Per chi invece ha la tentazione di cedere alle sirene della pseudomedicina, è una lettura d'obbligo. Spoilerone: scoprirete cose inimmaginabili, ed assolutamente inaspettate. 

Stagione cinque per mille 2014

Rinnovo a tutti i lettori il mio consiglio per il cinque per mille

Associazione Italiana Miastenia e Malattie Immunodegenerative Amici delBesta - Onlus. 

Codice fiscale 06673370158

Soprattutto perché per il 2015 è previsto l'avvio di un nuovo protocollo terapeutico per la malattia (incrociamo le dita....).

Ricetta fin troppo furba: gli economi bigné

DISCLAIMER: questa ricetta è talmente cialtrona che l'Accademia della Cucina cialtrona mi ha espulso per eccesso di cialtroneria.

Il lato positivo di questa ricetta cialtrona è la versatilità: a seconda del tempo a disposizione, della voglia e della capacità culinaria gli ingredienti possono essere preparati o comperati già fatti.

La mia versione è quella di cialtroneria maxuma perché avevo molta fretta.

Bigné cialtroni

Ingredienti

• 1 confezione di bigné pronti
• 1 confezione di preparato per crema pasticcera
• 1 confezione di panna UHT da montare
• Latte q.b.
• Cioccolato fondente extra
• Cucchiaino
• Frusta
• Ciotola
• Coltello
• Pentolino
• Cucchiaio in legno

Procedimento

Mantenendo le dosi suggerite sulla confezione, preparare la crema pasticcera sostituendo il latte con la panna. Dovrà rimanere abbastanza soda

Con l'aiuto di un coltello seghettato, tagliate i bigné avendo cura di non mescolare i vari coperchi; eventualmente premete delicatamente con un dito per aumentare lo spazio interno, avendo cura di non danneggiare il fondo.

Riempite i bigné (se siete bravi con un sac à poche o una siringa, se siete cialtroni con un cucchiaino) e ponete i bigné su un vassoio o una teglia. 

Sciogliete il cioccolato a fuoco lento con pochissimo latte, e sempre con l'aiuto di un cucchiaino ricoprite il colmo dei bigné.

Lasciate asciugare. Sono pronti!

Come vi ho detto, avevo molta fretta (avrei preparato volentieri la crema pasticcera), ma il risultato è stato veramente apprezzabile: meglio di alcuni pasticcini "comperi" che ho assaggiato. 

Cialtronissimi e velocissimi!